トピックス

本日のロードレース大会は予定通り実施をします。

寒くなることが予測されていますので防寒対策の準備をお願いします。

2024年2月2日(金)　

２年生中国料理

最後の実習では青椒牛肉絲の実技試験を行いました。

仕上がりの美しさや味だけでなく、作業工程や衛生・安全面までが評価対象です。

この日のために、各自練習を重ねて臨みました。

上手くできたところ、できなかったところ、それぞれに反省点があったと思います。

今後に活かし、さらなる技術向上を目指していきましょう。

食物調理科１年生の栄養・調理の授業で

「チョコレート」についての特別講義を行いました。

明治製菓のカカオ開発研究部の方に来ていただき

「幻のカカオ」と呼ばれるホワイトカカオに触ったり、

チョコレートになる前のカカオ豆の試食をしたり、

カカオ豆の産地の違いから、風味の違いを体験したり・・・

チョコレートの歴史についても勉強しました。

普段はなかなか味わえない貴重な体験になりました。

埼玉県立美術系高校、伊奈学園総合高校・大宮光陵高校・越谷高校・芸術総合高校・新座総合技術高校５校による作品展・卒業制作展が終了しました！

多くの方に足を運んで頂き、来場者数は５日間合計で2185名でした！

生徒たちの集大成を観て頂きありがとうございました！