トピックス

食物調理科２年生

西洋料理実習の様子を紹介します。

先日の実習では

秋のジビエ料理「鴨胸肉のロースト」と

フランス料理伝統のデザート「クレープシュゼット」を作りました。

アロゼ（油をかけながら焼いていく調理法）

フランベ

（ブランデーのアルコール分を一気に飛ばしています）

調理をする際の手際も格段に上がり

成長が著しい２年生です！！

U１８リーグ戦の全日程が終了し、今シーズンは３位という結果でした。

新総サッカー部史上、最高順位になります。（勝ち点１９、得失点＋１２）

２Wリーグ昇格の可能性も、上位リーグの結果次第ではありますが残されています。

応援ありがとうございました。

全員で奪い取ったリーグ戦全ゴールをぜひご覧ください！

サッカー部PV

今日は中間考査最終日。１限終了後、避難訓練がありました。

秋晴れのこんな空の下、みんなで落ち着いて避難することが出来ました。

消防署の方のお話の後、校長先生からのお話。

何かあった時に家族でどこに集まるか、

電車バスが動かない時、どうやって帰るか等、

普段からよく考えておくことが大切です。

3年生は煙体験をしました。

1，2年生は消火訓練をしました。

先ずは「火事だ～！」「消火器持ってきて！」「119番して！」

その後、避難経路を確保して

１．ピン　２．ホース　３．レバー

みんなとてもよくできました！

投稿が遅くなってしまいましたが…9月30日と10月1日は、こぶし祭でした！

今回のこぶし祭は久しぶりの一般公開でしたが、多くの方々にご来校して頂きました。

本校の特色ある文化祭を楽しんで頂けたら幸いです。

学科ごとクラスごとに特色のある出し物が出ていました！

 体育館ではダンス部や服飾デザイン科によるファッションショーなどとても盛り上がりました！

足を運んで頂きありがとうございました！

10月6日は、体育祭でした！種目数を減らしての開催でしたが、雨の降らず秋晴れの暑すぎず丁度いい気温で、とても盛り上がりました！

優勝は…3年5組の食物調理科でした！優勝できなかったクラスも立派に戦い抜きました！！

レモンエクレア「レモ恋」の取り組みに興味を持っていただいたラジオ放送局「ナナコライブリーエフエム」から出演依頼をいただきました。そして９月２８日（木）１６：２５からの出演が決まりました。

ナナコライブリーエフエムは、朝霞市・志木市・和光市・新座市を主な視聴エリアとした地域が主役のコミュニティ放送局です。以下の方法で聞くことができますので、ぜひお聴きください。

ナナコライブリ―エフエム　https://775fm.co.jp/

ラジオから　周波数 FM77.5MHz

ＰＣから　サイマルラジオ　https://www.simulradio.info/

スマホから　リスラジ　無料アプリ「リスラジ」で検索　Listen Radio

出演番組は

　775夕焼けステーション

　16:25～17:00　１５分程度の出演

ぜひ聞いてください。

9月11日～15日の５日間、栄養教諭の教育実習が行われました。

 本学、食物調理科の卒業生で現在は城西大学 薬学部の4年生として

管理栄養士の資格取得も目指している篠原 奈緒 さんです。

 ３年生 D選択「調理」の授業では献立の立て方や四群点数法について

 食物調理科１年生「栄養」の授業では食品の分類法や食事バランスガイドについて

短い期間の中でとても忙しかったと思いますがさまざまな工夫をしながら、

栄養や食事に関する授業を行っていただきました。

 最終日のLHRでは管理栄養士の仕事についてや大学生活についてなど、進路の話もしていただきました。

 「進路の幅を狭めないで」とゆうお話は、進路を考える生徒たちの心に刺さる言葉でした。

 篠原先生　５日間、ありがとうございました。

９月１２日から販売開始されたレモンエクレア「レモ恋」の店頭販売イベントを実施しました！

新座総合技術高校とローソンが共同開発したレモンエクレア「レモ恋」が９月１２日より発売されました。この発売に伴い、ローソン北朝霞駅前店で店頭販売イベントを行いました。

ポンタくんとコバトンも応援に来てくれました！

売れ行きも好評で、たくさんの人に買っていただきました。購入してくださったみなさん、ありがとうございました。これから４週間、関東甲信越のローソンでレモンエクレア「レモ恋」が販売されますので、ぜひご賞味ください。

 東京バイオテクノロジー専門学校の代田先生ご協力のもと、

グラム染色を用いた微生物の分類を行いました。

 すこし難しく聞こえますが染まる色によって、微生物を分ける実験です。

 今回は、大腸菌、黄色ブドウ球菌、枯草菌（納豆菌）

それからパン作りでおなじみのイースト菌（酵母）をグラム染色して観察しました。

 〈サンプルの菌をシャーレから採取〉

〈火炎固定（カバーガラスに菌を固定）〉

〈染色液を滴下して染色〉

染色や水洗、エタノールによる脱色.などの操作を繰り返して菌に色を付けていきます。

 〈菌の観察と記録〉

観察では染まった色の違いによって、　→「グラム陽性菌」、「グラム陰性菌」

形の違いによって　→「桿菌（かんきん）」、「球菌」　を見分けることができました。

今回の実習を通して、膜構造の違いから菌を分類する方法や菌の大きさの違いを学び、

目に見えない菌の世界への理解がより深まりました。

9月9日に令和5年度 一日体験入学、体験部活が開催されました
各学科の授業が体験できる中学生向けの本企画は...
「200」人もの体験者が参加してくださりました!!ありがとうございます✨
どの体験コースも魅力的なものが多く、新座総合技術の授業風景をより身近で感じていただけたかと思います

今回もお手伝い生徒たちが多く募り、体験コースをや会場設営のお手伝いをしてくれました

在校生たちが教える立場になることで、体験者が抱える受験関係の悩みや相談を話し合えたり
また在校生側も良い経験になれたかと思います。

改めまして一日体験入学、体験部活にご参加いただきありがとうございました!!
新座総合技術のイベント関係の情報は随時更新されていきますので
次回の学校説明会等のご参加をお待ちしております!!